Plateaux de congélation pour aliments pour bébés by PandaEar
On aime ces plateaux de congélation en portions parfaites pour organiser les repas maison
Purée haricots verts cabillaud citron
Recette salée
- de 15 minutes
Ingrédients
120g de haricots verts · 5g de dos de cabillaud · quelques gouttes de jus de citron · 1 c.à.c. d’huile de colza crue
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Équeutez les haricots verts et glissez-les dans le panier vapeur. Cuisez 12 minutes. Posez le cabillaud dans le panier les 5 dernières minutes, jusqu’à ce que la chair soit opaque. Vérifiez l’absence d’arêtes avec soin. Mixez les haricots verts et le cabillaud jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron frais et mélangez. Versez l’huile de colza crue en filet au moment de servir. Une purée d’un vert franc, légèrement acidulée, très digeste.
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