Compote de poire

Recette sucrée

- de 15 minutes

Ingrédients

130g de poire bien mûre
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.

Étapes de préparation

Épluchez vos poires, retirez le cœur et taillez-les en morceaux réguliers. Déposez-les dans le panier vapeur pour 10 minutes jusqu'à ce qu'elles s'écrasent facilement. Travaillez-les à la fourchette pour une texture fondante ou passez-les au mixeur pour plus de finesse. La compote révèle sa couleur ivoire délicate et son arôme subtil naturellement sucrée. Servez tiède ou froide selon votre préférence. Simple et authentique, comme on aime.

Découvrez l’histoire caché des ingrédients de cette recette.

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